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Ein kleiner Vorgeschmack!
Genießen Sie unsere sorgfältig zubereiteten Gerichte nach originellen Rezepten! Selbstverständlich verwenden wir vorwiegend frische Zutaten von bester Qualität.
Und damit Sie sich noch mehr auf einen Besuch in unserem Restaurant freuen können, haben wir Ihnen hier einen kleinen Auszug aus unserer Speisekarte zusammengestellt. Ob Vorfreude allerdings die schönste Freude ist? Überzeugen Sie sich am Besten selbst davon.
Auf Ihren Besuch freuen wir uns sehr.
Seit einer Folge der Sendung "Fahr´mal hin" des Südwest Fernsehens, in der ich ein regionales Gericht vor laufender Kamera zubereiten durfte, ist der "Krustenbraten vom schwäbisch-hällischen Schwein" unser großer "Renner". |  |
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Hier eine Auswahl unserer reichhaltigen Speisenkarte:
Als Apero empfehlen wir: Ein Glas Sekt mit Holundersirup
Vorspeisen
Bunter Sommersalat mit Sprossen € 4,00
Baguettescheiben mit Schafskäse, Knoblauch und Kräutern überbacken an buntem Salat € 7,90
Carpaccio – hauchdünne, rohe Rindfleisch-scheiben mit kleinem Salatbukett in Bärlauchmarinade € 9,90
Suppen
Klare Fleischbrühe mit verschiedenen Einlagen € 4,40
Schaumsuppe von Rosenblüten mit Shrimps
€ 4,90
Basilikum-Schaumsuppe mit Räucherlachsstreifen
€ 4,50
Fischgerichte
Bunte Nudeln in Kräuter-Knoblauchsahne geschwenkt mit Shrimps und Räucherlachsstreifen € 11,90/€ 9,90
Gebratenes Filet vom Königskorallenfisch auf Blaubeernudeln mit Orangenbutter und Petersilienwurzelcrisp € 16,90
Gebratene Wildlachsfiletschnitte auf Blattspinat mit Rieslingrahm und Kräuterkartoffeln € 15,90
Vegetarische Gerichte
Gemüse-Vollwertbratlinge mit buntem Gemüsebukett auf Tomatensoße mit Butterkartoffeln € 11,90/€ 9,90
Gefülltes Kräuterflädle mit Rahmpilzen, Gemüseragout und buntem Gemüsebukett
€ 10,90
** Niedriger Preis ist 1/2 Portion **
Hauptgerichte
Krustenbraten aus der Schweineschulter in dunkler Landbiersoße mit Spätzle und Salat der Saison € 13,90/ € 11,90
Bunte Salatplatte „Blauer Bock“ mit Rohkost- und Blattsalaten, gebratenen Putenbruststreifen, schwarzen Oliven, Schafskäsewürfeln und Ei, Baguette € 11,90
Lammrückenfilet mit Kräutern überbacken auf Thymiansoße mit feinem Gemüse und Rosmarinkartoffeln € 18,90/ € 16,90
Hähnchenbrustfilet mit Pommery-Senfkruste überbacken, auf Rahmchampignons mit Kartoffeltaler € 13,90
Schwabenteller – Medaillons vom Schweinefilet auf Rahmsoße mit Sahnechampignons, Spätzle und Salat € 14,90/ € 12,90
Schwäbischer Rostbraten vom Rind mit Zwiebeln bedeckt, Spätzle und gemischtem Salat € 16,20/ € 14,20
Rumpsteak vom Angusrind auf Schwarzrieslingsoße mit grünem Pfeffer, buntem Gemüsebukett und Schupfnudeln € 18,50/ € 16,50
Mixed grill „ Blauer Bock“ – von Rind, Schwein, Pute und Lamm mit Pommes frites und Salat € 17,90
Putenbruststeak in Calvadosrahm mit Rosen-Apfel-Chutney überbacken, Broccoli und Mandelbällchen € 15,50
Pfefferpfännle – geschnetzeltes Schweinefilet mit eingelegten Pfefferkörnern, frischen Champignons, Spätzle und gemischtem Salatteller
€ 15,20/ € 13,20
Bierkutscherpfanne- schwäbisch-hällische Rostbratwürstle auf Sauerkraut mit Bratkartoffeln € 11,50
Inklusivpreise
** Niedriger Preis ist 1/2 Portion **
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